La bagasse, c’est ce qu’il reste après l’extraction du jus de la canne à sucre. Longtemps considérée comme un simple déchet agricole, cette fibre végétale s’impose aujourd’hui comme une matière première d’avenir. En France, elle devient le symbole d’une nouvelle génération de produits biosourcés, durables et performants, capables de remplacer le plastique sans compromis sur la qualité ni sur l’expérience client.

Chez Moom Tableware et Les Nouvelles Pailles, cette matière est au cœur de notre démarche : transformer la bagasse en objets du quotidien, de la paille au couvert, en passant par le packaging. Une solution simple, naturelle et cohérente avec les attentes des professionnels engagés.

Une matière biosourcée aux propriétés exceptionnelles

La bagasse est une fibre végétale naturelle, à la fois rigide, légère et résistante à la chaleur. Contrairement à d’autres matériaux dits “écologiques” comme l’amidon de maïs (PLA), elle ne fond pas, ne colle pas, et supporte des températures jusqu’à 90°C.
Cela en fait une alternative idéale pour les boissons chaudes et froides, mais aussi pour les usages alimentaires intensifs en hôtellerie et restauration.

Ses atouts :

1. 100 % biosourcée : issue d’un résidu agricole valorisé.
2. Fabriquée en France : une transformation locale pour réduire l’empreinte carbone.
3. Haute résistance thermique : parfaite pour toutes les boissons.
4. Certifiée OK COMPOST HOME : biodégradable naturellement, même à la maison.
5. Ne se déforme pas dans les liquides, contrairement au papier.

Une alternative concrète au plastique et au papier

Depuis l’interdiction du plastique à usage unique, beaucoup d’établissements se sont tournés vers des pailles en papier ou en PLA. Mais ces options ont vite montré leurs limites : goût altéré, texture désagréable, expérience client dégradée.
La bagasse, elle, offre une sensation naturelle et neutre, sans goût ni odeur, et une tenue parfaite dans le temps.

C’est ce qui explique le succès grandissant des pailles en bagasse et couverts en fibre de canne à sucre, aujourd’hui adoptés par les bars à cocktails, les hôtels et les restaurants haut de gamme à la recherche de solutions durables… mais esthétiques.

Une production circulaire et responsable

La bagasse illustre parfaitement les principes de l’économie circulaire :
au lieu d’être brûlée ou jetée, cette matière issue de la production sucrière est valorisée et transformée en nouveaux produits.

Résultat :

• une seconde vie donnée à un résidu agricole,
• une réduction des déchets,
• Une production bas carbone lorsqu’elle est traitée en France.

Chez Les Nouvelles Pailles, notre engagement va plus loin : la fabrication est locale, nos produits sont labellisés, et nos emballages sont recyclables. Cette cohérence globale est aujourd’hui ce qui séduit les marques, les hôtels et les collectivités dans leurs démarches RSE.

Un choix cohérent pour les professionnels exigeants

Les établissements qui choisissent la bagasse ne cherchent pas seulement un produit écologique.
Ils veulent un produit durable, qualitatif, et à l’image de leur établissement.
Une paille ou un couvert Moom, c’est aussi un symbole de transparence et d’engagement, visible dans le moindre détail du service.
Et c’est précisément ce que recherchent des clients comme le Ritz, la SBM Monaco, ou de nombreux palaces français : un produit à la fois élégant et efficace à moindre impact.