Les engagements RSE de MOOM, fabricant de pailles et couverts

C’est dans ces choix que notre démarche de responsabilité sociétale des entreprises, ou RSE, prend forme.

Fabriquer en France, valoriser des résidus agricoles, travailler avec des personnes en situation de handicap et faire progresser nos pratiques : nos engagements se traduisent dans notre activité quotidienne.

De la conception des produits à leur conditionnement, jusqu’à leur utilisation et leur fin de vie, voici les actions qui composent la démarche RSE de MOOM Tableware.

C’est dans ces choix que notre démarche de responsabilité sociétale des entreprises, ou RSE, prend forme.

Fabriquer en France, valoriser des résidus agricoles, travailler avec des personnes en situation de handicap et faire progresser nos pratiques : nos engagements se traduisent dans notre activité quotidienne. Derrière une paille ou un couvert MOOM, il y a une matière, un lieu de fabrication et des personnes.

Nos pailles et nos couverts sont fabriqués en France. Ce choix fait travailler des savoir-faire industriels présents sur notre territoire et inscrit notre développement dans le tissu économique local. Derrière nos produits, il y a des équipes, des fournisseurs et des partenaires qui contribuent à cette activité.

Cet engagement concerne aussi nos approvisionnements : à l’exception de la canne à sucre, tous les intrants utilisés dans la fabrication de nos produits sont d’origine française. Le choix du lieu de production s’accompagne ainsi d’une attention portée à l’origine des matières qui entrent dans leur composition.

Nous travaillons avec le tissu économique local pour faire vivre cette chaîne de fabrication. Ces relations donnent une dimension concrète à notre ancrage territorial : l’activité de MOOM mobilise les compétences d’autres entreprises et participe au maintien de savoir-faire industriels en France.

La proximité facilite également les échanges avec nos partenaires. Pouvoir discuter des besoins de production, des contraintes techniques et des évolutions de nos produits fait partie du travail quotidien d’un fabricant. C’est dans ces relations que se construit une coopération durable.

La fabrication française répond aussi à notre volonté de limiter les déplacements inutiles des produits. Elle rapproche la production des cafés, hôtels, restaurants et traiteurs que nous accompagnons en France, tout en soutenant l’activité et l’emploi sur notre territoire.

Plus de 50 % de nos collaborateurs sont en situation de handicap. Derrière ce chiffre, il y a notamment notre collaboration avec l’ESAT de Sainte-Sigolène, en Haute-Loire, dont les équipes participent au conditionnement de nos produits.

Cet établissement de l’Adapei 43 accompagne des adultes en situation de handicap dans leur activité professionnelle. Implanté sur notre territoire de fabrication, il constitue un partenaire de proximité qui relie notre ancrage industriel à notre engagement en faveur de l’inclusion. Découvrir l’ESAT de Sainte-Sigolène.

L’établissement possède un savoir-faire en emballage et en conditionnement, avec des prestations de comptage et d’étiquetage. Ces activités mobilisent de la précision, de la régularité et une organisation collective. Elles répondent aux besoins concrets des entreprises qui lui confient une partie de leur activité. Les savoir-faire de l’ESAT.

Pour MOOM, cette collaboration prend notamment forme dans la mise en boîte de nos pailles. Entre la fabrication et la livraison aux cafés, hôtels, restaurants et traiteurs, le conditionnement représente une étape indispensable. Les personnes qui y travaillent contribuent directement aux produits que nos clients reçoivent et utilisent chaque jour.

Une boîte prête à partir, c’est donc aussi un travail réalisé, des gestes maîtrisés et des compétences mobilisées. Montrer cette étape permet de donner une place visible à celles et ceux qui y participent, et de reconnaître leur contribution à notre activité.

Après l’extraction du jus de la canne à sucre, il reste une matière fibreuse : la bagasse. Ce résidu agricole trouve une nouvelle utilisation dans les formulations de nos pailles et de nos couverts biosourcés.

Notre démarche consiste à donner une fonction à cette ressource dans des produits du quotidien. La matière issue de la transformation de la canne à sucre devient ainsi une composante de nouveaux articles destinés à la restauration.

Cette valorisation illustre notre approche de l’économie circulaire : identifier des ressources existantes et développer des usages qui permettent de les employer à nouveau.

Chez MOOM, le choix des matières constitue donc une étape à part entière du développement produit. Il intervient bien avant que la paille soit placée dans un verre ou le couvert posé à côté d’un repas.

Le travail sur les matériaux biosourcés répond à notre volonté de développer des alternatives aux matières d’origine fossile. Chez MOOM, cette recherche se concrétise dans les formulations utilisées pour fabriquer nos pailles et nos couverts.

L’origine des matières doit aussi être reliée à leur usage. Une paille doit tenir pendant la dégustation d’une boisson. Un couvert doit permettre de couper, de piquer et de manger confortablement.

Le développement de nos produits associe donc le choix des ressources aux contraintes du service. Pour les professionnels de la restauration, les caractéristiques d’un matériau doivent se traduire dans l’expérience de leurs clients.

C’est cette exigence qui guide notre travail : faire évoluer les matières tout en concevant des produits adaptés aux gestes du quotidien.

Qualité, sécurité alimentaire et responsabilité sociétale concernent des dimensions complémentaires de notre activité. Les références ISO 9001, ISO 22000 et ISO 26000 permettent de distinguer ces sujets et de structurer les démarches associées.

ISO 9001 concerne le management de la qualité. Elle porte notamment sur l’organisation des processus, la satisfaction des clients et l’amélioration continue. Présentation de l’ISO 9001

ISO 22000 concerne le management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle fournit un cadre pour identifier et maîtriser les dangers liés à la sécurité alimentaire dans les activités concernées. Présentation de l’ISO 22000

ISO 26000 apporte des lignes directrices sur la responsabilité sociétale. Contrairement aux deux précédentes, elle ne donne pas lieu à une certification. Elle propose un cadre de réflexion et d’action sur les responsabilités de l’entreprise. Présentation de l’ISO 26000

Ces références permettent de préciser les sujets sur lesquels reposent nos engagements, au-delà de la seule présentation du produit fini.

Penser la fin de vie de nos pailles fait partie de notre démarche de conception. Nos pailles sont adaptées au compostage domestique, avec un temps de dégradation annoncé d’environ quatre mois. Ce délai dépend des conditions du compost : son humidité, son aération, sa température et son activité biologique.

Un compost est un milieu vivant. Les micro-organismes y décomposent les matières organiques lorsque les conditions leur sont favorables. Un compost trop sec ralentit cette activité, tandis qu’un excès d’eau limite la circulation de l’air. L’entretien du compost joue donc un rôle dans le déroulement de la dégradation.

Concrètement, un compost domestique doit associer des apports variés, notamment des matières humides comme les épluchures et des matières sèches comme les feuilles mortes. Un brassage régulier permet de l’aérer et de répartir l’humidité. Ce sont les principes rappelés par l’ADEME pour réussir son compost.

Les quatre mois constituent un délai indicatif, et non une durée identique dans chaque composteur. Le temps de dégradation d’une paille ne correspond pas non plus nécessairement au temps nécessaire pour obtenir un compost mûr, prêt à être utilisé au jardin.

Cette possibilité de compostage concerne nos pailles. Les consignes doivent être vérifiées pour chaque référence et ne s’appliquent pas automatiquement à nos couverts. Dans un restaurant ou un établissement disposant d’une collecte de biodéchets, il faut également vérifier que le prestataire accepte ces produits dans sa filière.

Nous avons annoncé un partenariat avec le CNRS pour développer un nouveau produit à vocation sociétale. Ce projet prolonge notre volonté d’associer la recherche à des besoins concrets.

Le développement d’un produit demande d’explorer des possibilités, de réaliser des essais et d’évaluer les résultats. La collaboration scientifique permet d’approfondir ce travail et de confronter les pistes envisagées aux exigences de leur future utilisation.

Notre ambition est de faire le lien entre les travaux de recherche et notre expérience de fabricant. Cela implique de réfléchir à la manière dont une solution pourra être produite, utilisée et intégrée au quotidien. Nous souhaitons ainsi faire avancer ensemble la faisabilité technique du produit et son utilité pour les personnes auxquelles il sera destiné.

L’impact sociétal constitue l’objectif du projet. Il devra se traduire dans les caractéristiques du produit développé et dans les usages auxquels il répondra.

Pour MOOM, ce partenariat ouvre une nouvelle étape de recherche et de développement, dans la continuité du travail engagé sur nos produits.

Nous avons annoncé un partenariat avec le CNRS pour développer un nouveau produit à vocation sociétale. Ce projet prolonge notre volonté d’associer la recherche à des besoins concrets.

Le développement d’un produit demande d’explorer des possibilités, de réaliser des essais et d’évaluer les résultats. La collaboration scientifique permet d’approfondir ce travail et de confronter les pistes envisagées aux exigences de leur future utilisation.

L’impact sociétal constitue l’objectif du projet. Il devra se traduire dans les caractéristiques du produit développé et dans les usages auxquels il répondra.

Pour MOOM, ce partenariat ouvre une nouvelle étape de recherche et de développement, dans la continuité du travail engagé sur nos produits.

Fabrication française, inclusion, valorisation de matières et recherche : ces actions constituent les bases sur lesquelles nous souhaitons continuer à avancer.

Faire progresser notre façon de produire demande de relier les dimensions sociales, industrielles et environnementales de notre activité. Cela suppose de suivre les résultats, d’examiner nos choix et de poursuivre les améliorations engagées.

La progression de notre score PME+ et les projets de recherche illustrent cette dynamique. Ils donnent des points de repère pour observer le chemin parcouru et préparer les prochaines étapes.

Nous souhaitons continuer à partager cette évolution à travers des actions identifiables, des informations précises et des résultats documentés.